about

東京・恵比寿のローフード専門店
「レインボー･ローフード」の
大人気ロースイーツ・ローケーキ・ロークッキーなどの通販ショップ。

レインボーの味をご自宅にお取り寄せしたり、ヘルシーなギフトやお中元、ベジタリアンやVEGANのギフトに最適です。

★当店のロースイーツの特徴

・完全無添加
・オーガニック
・発酵×生の融合
・白砂糖不使用
・グルテンフリー・小麦粉不使用
・保存量・添加物不使用
・乳製品、卵、牛乳、バター不使用
・すべて手作り

★おすすめポイント
・白砂糖の甘さではなく、自然な甘さを感じながらも満足感も欲しい方へ
・ダイエット中も罪悪感を感じることなくスイーツを楽しみたい方に
・休日やお仕事を頑張ったご自身へ、ご褒美に
・ホームパーティーでのスペシャルな演出に
・小麦粉や卵等のアレルギーをお持ちのお子様へ
・他人と被らないお中元やお歳暮、手土産や差し入れに

★ロースイーツとは

ロースイーツはローフードの調理法に基づき、48度以下で調理されたスイーツで、一般的なスイーツに使われる「乳製品・卵・白砂糖・小麦粉・動物性食材」を使用せずに「ナッツ・果物・野菜・発酵食品　等」を使用して作られています。

乳製品の代わりに、ナッツを使用したり、白砂糖の代わりにメープルシロップやアガベシロップを使用したり、
してすべての食材が、植物性の食材になります。

スイーツというと、どうしても「太る」と、健康や体形を気にしている方には敵のように感じる方も多いと思いますが、当店のロースイーツはローフードの考え方に基づいて作られていて、原材料の持つ生きた酵素がふんだんに含まれていて、体内の消化酵素を使用せず消化できるため、その分代謝に酵素が使用できるようになり、その方の適性の体重になったり、発酵食品をふんだんに使用しているため、腸内環境の改善に役立つので、傾向の維持にも一役買ってくれるのです。

「良薬は口に苦し」ではなく「良薬は口に甘し」なのが、ロースイーツの特徴です。

★レインボー・ローフードの軌跡

２０１０年　神田の喫茶店での週末カフェからスタート。
２０１０年　浜松町にて日本でも数店舗しかない「ローフード専門店」として、営業スタート
２０１３年　手狭になってきた浜松町の店舗から、恵比寿南へ移転。
２０１５年　スタッフ研修旅行でロサンゼルスへ行き。そこでローフードだけではなく、もっと広く
　　　　　　ベジタリアン食を広めたいと考え、現在の渋谷区東の店舗へ移転。

現在は、８階のカフェはランチ営業のみで、１７時からのディナータイムは「ＨＥＭＰ　ＣＡＦＥ　ＴＯＫＹＯ」として、最近注目を浴びている「ヘンプ（麻の実）」を材料に使用したメニューを、楽しめる店としての営業をしている。また、９階部分をレンタルスペースとして提供し、多くの夢を持つ方のサポートをするだけでなく、店主催の断食セミナーや、ローフード、発酵の講座などを行っている。